Pracownicy produkcji zajmują się przede wszystkim obsługą maszyn i urządzeń produkcyjnych . Jest to praca fizyczna, która wymaga dobrej organizacji pracy, odpowiedzialności i dokładności.

 Pracownicy produkcji wykonują swoją pracę według określonych wytycznych. 

Główne obowiązki pracowników produkcji to obsługa maszyn produkcyjnych, kontrola jakości wytwarzanych wyrobów, wykładanie wyrobów na taśmę produkcyjną, pakowanie wyrobów do pojemników, etykietowanie, a także komputerowe uzupełnianie danych

W zależności od zakresu obowiązków i rodzaju produkcji – wymaga szybkości w działaniu  i zdolności manualnych przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa – swojego, współpracowników i produktów, z którymi do czynienia w pracy. Jest to również osoba, która odpowiada za realizację założonych planów ilościowych i jakościowych.